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据了解，今麦郎“凉白开”是今麦郎饮品在2016年推出的饮用瓶装水，也是今麦郎重点打造的一款产品。今麦郎方面在推出凉白开时曾称，要将这一产品打造成一个百亿销售的超级单品，并且希望通过该产品占领2元水市场的1/3份额。
在凉白开推出时，中国动漫产业网今麦郎饮品大打情怀牌。今麦郎饮品相关负责人曾介绍说，凉白开的最大特点，就是烧开晾凉，让大家喝习惯喝的水，喝小时候妈妈晾水的关怀。强调凉白开是消费者童年时期最熟悉的饮用水，情怀无疑是今麦郎凉白开这一产品的卖点之一。
在朱丹蓬看来，凉白开属于一个伪创新，凉白开想勾起消费者对儿时回忆的场景，这个所谓的场景对于新生代消费群体来说，是没有任何的诱惑力，或者说没有核心产品卖点。
但对于这款“凉白开”饮用水，今麦郎不遗余力去推广宣传。
在2017年，今麦郎饮品与CBA达成合作协议，今麦郎凉白开成为未来三个赛季CBA联赛官方饮用水。这一举措被视为今麦郎凉白开进击一线市场的重要举措。与此同时，今麦郎凉白开也对产品的宣传标语做了调整，从此前的宣扬情怀更改为“喝熟水，真解渴”。
无论是打情怀牌，还是主张产品的解渴功能，就目前来看，还没有实现凉白开占据2元水1/3市场份额的梦想，且凉白开进军一线城市的效果未显。
据了解，目前，今麦郎饮品旗下有凉白开、芒顿小镇、茶课、茶饮料、维生素饮料等7大品类，23款产品。在这些饮品当中，凉白开是今麦郎自创的一个产品，而其他饮料产品多是采取追随策略而推出的。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，今麦郎凉白开布局一线市场效果未显，凉白开这一产品没有满足进军一线城市的诸多要素。饮用水产品要进军一线市场，企业需要持续投入资金进行产品宣传，在渠道方面更要实现大面积铺货，无论是线下渠道还是电商平台。“从目前的种种迹象来看，今麦郎在这两方面都发力不足，品牌宣传大投入，但落地销售却严重缺位，着实尴尬。”
值得一提的是，今麦郎还多次被曝出产品质量问题：2009年，其酸梅汤被江苏省质监部门检出“质量事件”。2010年，酸梅汤产品“又因透明液体，有沉淀物”而被注明“不合格”。
2012年7月12日，据中国网河南频道消息称，河南省工商部门在对方便面食品的例行抽查中，今麦郎日清食品有限公司（简称今麦郎）生产的多款、多批次方便面被检测出酸价超标，今麦郎被查处的多款不合格方便面均为市面热销产品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被检测为酸价超标。
或许如品牌营销专家路胜贞所言，如果今麦郎把上市作为现阶段的目标，那么渠道向上则是今麦郎的必然选择，尽可能提高毛利率才符合资本市场的要求。这样看来，今麦郎也是希望尽可能打造出一个类似于统一、康师傅的结构框架，以便顺利上市
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